Cây thuốc quý hiếm: Cách sử dụng sâm ngọc linh để phát huy tác dụng tốt nhất

CÁCH SỬ DỤNG SÂM NGỌC LINH ĐỂ PHÁT HUY TÁC DỤNG TỐT NHẤT

Sâm ngọc linh là một loại thảo dược quý hiếm, có giá trị không thua kém các loại sâm nước ngoài. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách sử dụng sâm đúng, dẫn đến tình trạng lãng phí và kém hiệu quả. Nhà thuốc Cây thuốc vị thuốc sẽ mách bạn cách sử dụng sâm ngọc linh để phát huy tác dụng tốt nhất!

1. Dùng sâm ngọc linh xay cùng mật ong

Nguyên liệu: Sâm ngọc linh 500gram, mật ong 1 lít

Cách chế biến: Sâm ngọc linh lấy bàn chải lông mềm chà sạch cát bụi bám trên củ, sau đó rửa bằng nước thật sạch. Để sâm ráo nước thì thái thành các miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố nghiền thật mịn. Sau đó cho mật ong vào xay cho đều nhau, bỏ vào bình thủy tinh đậy nắp kín, bảo quản trong tủ lạnh ở ngăn mát khoảng 7-10 độ C.

Nếu không xay có thể thái lát sâm ngọc linh thật mỏng, ngâm trong mật ong và bảo quản trong tủ lạnh tác dụng cũng tương tự.

Cách sử dụng: Mỗi ngày dùng khoàng 20-25 gram sâm ngọc linh, cho vào chén nhỏ hấp cách thủy trong 10 phút, sau đó lấy ra ăn cả nước và cái trước khi ăn sáng.

Đối tượng sử dụng: Cách này thích hợp dùng với những người bệnh sức yếu, ăn uống kém, người mệt mỏi không muốn ăn.

2. Dùng sâm ngọc linh hấp với trứng gà

Nguyên liệu: Bột sâm ngọc linh, trứng gà 1 quả

Cách chế biến: Trứng gà ta rửa sạch, khoét 1 lỗ nhỏ trên đỉnh rồi lấy bớt 1 phần lòng trắng trứng ra, cho thêm 2g bột sâm ngọc linh vào trộn đều, sau đó đem hấp chín. Hoặc có thể đập trứng ra bát, trộn sâm ngọc linh rồi đậy kín bằng đĩa sứ, đem hấp cách thủy cũng được.

Cách dùng: mỗi ngày ăn 1 quả trứng

Tác dụng: Bồi bổ sức khỏe.

3. Pha trà sâm ngọc linh

Nguyên liệu: Sâm ngọc linh

Cách chế biến: mỗi ngày sử dụng khoảng 10-15g sâm ngọc linh tươi, thái lát thật mỏng, sau đó cho vào một cốc sứ lớn. Đổ khoảng 300ml nước sôi vào hãm trong 5-10 phút rồi rót ra uống. Tiếp tục pha đến khi nào nước nhạt thì lấy sâm nhai và ăn hết.

Cách dùng: mỗi ngày pha 1 bình trà uống, thích hợp với người cao tuổi, người trung niên. Có thể kết hợp thêm đại táo, cúc hoa để trà thơm ngon hơn.

4. Dùng sâm ngọc linh dạng thuốc sắc

Nguyên liệu: sâm ngọc linh khô

Cách chế biến: Dùng 4-6g sâm ngọc linh khô cho vào 300ml nước, sắc nhỏ lửa. Sau đó gạn nước ra cho tiếp nước vào sắc, cứ tiếp tục như vậy 3 lần. Trộn chung nước sắc cô đặc của 3 lần lại với nhau, sau đó chia làm 3 lần uống trong ngày.

Đối tượng sử dụng: Bệnh nhân suy kiệt, cơ thể gầy yếu, ốm không thể nhai chỉ có thể uống nước sắc.

5. Sâm ngọc linh ngâm rượu

Nguyên liệu: 1kg sâm ngọc linh tươi, 15 lít rượu trắng > 35 độ

Cách ngâm rượu: Sâm Ngọc Linh rửa sạch, để ráo nước, tráng lại với rượu. Chọn bình thủy tinh vừa với lượng sâm cần ngâm. Thả nguyên củ sâm vào bình. Sau đó đổ rượu trắng 30 độ ngập củ sâm và đậy kín nắp bình lại. Ngâm trong khoảng thời gian từ 2-3 tháng là có thể uống được.  

Ngày dùng 50ml. Không dùng rượu sâm Ngọc Linh trong trường hợp đau bụng thể hàn, đau bụng tiết tả, lạnh bụng. Không nên dùng vào buổi tối vì có thể gây mất ngủ. Dùng để bồi bổ sức khỏe, nhất là với nam giới thường xuyên phải uống bia rượu, thì nên thay thế bằng rượu sâm Ngọc Linh để bảo vệ gan, thận.

6. Nấu cháo sâm ngọc linh

Nguyên liệu: Sâm ngọc linh tươi 5-10g, gạo tẻ 1 nắm nhỏ

Cách chế biến: Gạo vo sạch, giã sơ cho dập. Sâm ngọc linh thái lát, cho nước vào sắc nhỏ lửa khoảng 15 phút thì đổ gạo vào, sau đó ninh đến khi cháo chín mềm thì bỏ ra ăn. Có thể thêm chút gia vị cho vừa miệng

Đối tượng sử dụng: Người mới ốm dậy ăn uống kém, hệ tiêu hóa yếu.

7. Ngậm sâm ngọc linh

Ngậm sâm trong miệng không còn xa lạ với mọi người, đây cũng là một cách sử dụng sâm ngọc linh đơn giản.

Chỉ cần thái lát sâm ngọc linh, ngậm trong miệng rồi nhai nuốt. Mỗi ngày dùng 5-10g để tăng cường sức khỏe, phòng chống bệnh tật.

Nói chung tùy theo từng mục đích sử dụng, đối tượng sử dụng mà cách sử dụng sẽ khác nhau. Để đảm bảo phát huy được tác dụng của sâm ngọc linh nên mua các sản phẩm chính hãng, và tuân thủ theo liệu trình điều trị của các y bác sĩ, lương y có nhiều kinh nhiệm.

Bác sĩ: Thúy Hường