Thu hoạch ba kích tím
Người dân trồng ba kích dưới tán rừng, đồi núi cho năng suất 0,5 đến 3 kg mỗi bụi, lợi nhuận cao hơn 10 lần so với cây trồng khác. Sau bốn 4 năm trồng tại xã miền núi Phước Hiệp, huyện Phước Sơn, anh Anh Nguyễn Duy Thạnh (ở TP Tam Kỳ) thuê máy múc và nhân công thu hoạch ba kích tím trên diện tích gần 1.000 m2.
8 / 10
8. Đập rễ ba kích để bỏ lõi
Củ ba kích được đập vỡ để tách lấy phần thịt bên ngoài, còn lõi bên trong đem vứt bỏ vì phần lõi này là gỗ, không chứa dược tính và có vị chát, ảnh hưởng đến mùi vị thơm ngọt của phần thịt bên ngoài.
