Món ăn bài thuốc từ Vị thuốc Hoàng Kỳ
Hoàng kỳ là vị thuốc bổ khí quan trọng trong các bài thuốc Đông y. Khí đủ thì huyết đủ. Vì vậy, hoàng kỳ còn được chứng thực trong việc điều trị chứng huyết hư, bổ huyết vô cùng hiệu quả.
Món ăn - bài thuốc có hoàng kỳ
1. Trị chứng kinh nguyệt đến sớm do khí hư
- Dùng bài: Canh gà xương đen, hoàng kỳ.
- Thành phần: Gà xương đen 1 con, hoàng kỳ, đương quy, phục linh, mỗi vị 9g.
- Cách dùng: Gà làm thịt bỏ nội tạng, cho dược liệu vào bụng gà, khâu kín lại. Cho gà vào nồi, đun đến khi thịt chín mềm, bỏ bã thuốc. Chia ăn trong ngày. Ăn thịt gà, uống canh. Dùng trước kỳ kinh. Dùng liên tiếp 3 ngày liền.
- Công dụng: Kiện tỳ, dưỡng tâm, bổ gan.
2. Trị chứng kinh nguyệt đến muộn do tỳ vị hư hàn
- Dùng bài: Canh hoàng kỳ, ngải diệp, bạch thược.
- Thành phần: Hoàng kỳ, ngải diệp (ngải cứu), bạch thược, xuyên khung, hương phụ, thục địa, mỗi vị 10g, nhục quế 3g, hồng hoa 3g.
- Cách dùng: Các vị trên đun kỹ, lấy nước thuốc. Chia làm 2 phần. Uống trong ngày. Dùng gần đến kỳ kinh. Nếu đau lưng, chóng mặt gia thêm thỏ ty tử 10g. Dùng liền 3-5 ngày là một liệu trình.
- Công dụng: Ôn dương, tán hàn, điều kinh.
3. Trị chứng rối loạn kinh nguyệt do khí huyết hư nhược
- Dùng bài: Hoàng kỳ hấp gà xương đen.
- Thành phần: Gà xương đen 1 con (1kg), hoàng kỳ 50g.
- Cách dùng: Gà làm thịt bỏ nội tạng, hoàng kỳ rửa sạch, thái nhỏ cho vào bụng gà, khâu kín lại. Cho gà vào một bát to, thêm nước, nêm gia vị, gừng tươi 3 lát, rượu vang 15ml, hấp cách thủy cho đến khi thịt chín mềm, bắc ra, bỏ bã thuốc. Ăn thịt gà, uống canh. Ăn trong bữa cơm.
- Công dụng: Kiện tỳ, ích khí, bổ huyết, điều kinh.
4. Trị chứng kinh nguyệt quá nhiều do huyết nhiệt
- Dùng bài: Hoàng kỳ, ngải diệp nấu gà xương đen.
- Thành phần: Gà xương đen 500g, hoàng kỳ 50g, ngải diệp (ngải cứu) 30g.
- Cách dùng: Gà làm thịt, cắt miếng. Hoàng kỳ, ngải diệp rửa sạch, cho vào túi vải, khâu kín lại. Thả túi thuốc vào nồi cùng thịt gà, hầm trong 1-2 giờ cho đến khi thịt chín mềm. Ăn thịt gà, uống canh.
- Công dụng: Trừ âm, ích khí, điều kinh.
5. Trị chứng kinh nguyệt ít do khí huyết không thông
- Dùng bài: Hoàng kỳ hầm gà xương đen.
- Thành phần: Gà xương đen 1 con, hoàng kỳ, đương quy, phục linh, mỗi vị 9g.
- Cách dùng: Gà làm thịt bỏ nội tạng, cho dược liệu vào bụng gà, khâu kín lại. Đặt gà vào nồi, hầm chín, bỏ bã thuốc. Ăn thịt gà, uống canh. Chia 2-3 phần, ăn trong ngày. Dùng trước kỳ kinh. Dùng liên tiếp 5 ngày liền.
- Công dụng: Kiện tỳ, dưỡng tâm, ích khí, dưỡng huyết.
6. Trị chứng kinh nguyệt kéo dài do tỳ hư
- Dùng bài: Canh hoàng kỳ, đương quy, đẳng sâm.
- Thành phần: Hoàng kỳ 15g, đương quy 10g, đẳng sâm 12g, bạch truật 9g, a giao 9g, mộc hương 9g, phục linh 10g, gừng 5g, hạc tiên thảo 15g, mẫu lệ 30g, ba kích 10g.
- Cách dùng: Các vị trên đun kỹ, lấy nước thuốc đặc. Chia làm 2 phần. Uống trong ngày. Dùng gần đến kỳ kinh.
- Nếu đau lưng gia thêm thỏ ty tử 12g, bổ cốt chỉ 10g. Mất ngủ gia táo nhân 9g, viễn chí 9g. Dùng liên tiếp 3-5 ngày liền.
- Công dụng: Kiện tỳ, ích khí, điều kinh, chỉ huyết.
Theo dongtayy.com
