Loại Thực Phẩm Gàu Giàu Chất Xơ Giúp Đào Thải Hóa Chất Gây Ung Thư Khỏi Cơ Thể
Chất xơ beta-glucan trong yến mạch và nấm giúc đào thải PFAS – chất hóa học gây ung thư ra ngoài cơ thể. Tìm hiểu cách loại bỏ độc tố tự nhiên từ thực phẩm.
Trong bối cảnh nguy cơ nhiễm độc từ hóa chất môi trường gia tăng, việc tìm kiếm những thực phẩm giúc đào thải độc tố trong cơ thể trở nên cần thiết hơn bao giờ hết. Nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Environmental Health đã chỉ ra rằng: beta-glucan – một loại chất xơ hòa tan trong yến mạch, nấm – có thể giúc đào thải một phần PFAS (chất hóa học gây ung thư) ra ngoài.
PFAS – "Hóa Chất Vĩnh Viễn" Trong Cơ Thể
PFAS là chất được sử dụng trong nhiều sản phẩm hàng ngày như chống dính, chống thấm nước, hộp nhựa... Chúng không phân hủy trong môi trường, dễ tích tụ trong cơ thể gây nguy cơ vô sinh, suy nội tạng, ung thư. PFOA và PFOS – hai dạng PFAS nguy hiểm nhất – đã được xếp vào nhóm chất gây ung thư.
Chất xơ beta-glucan đánh bại PFAS như thế nào?
Trong nghiên cứu của ĐH Boston, 42 người được cho sử dụng beta-glucan từ yến mạch trước mỗi bữa ăn trong vòng 4 tuần. Kết quả, nồng độ PFOA và PFOS trong máu giảm trung bình 8%. Chất xơ đã hình thành lớp gel ngăn PFAS hấp thụ trong ruột, hỗ trợ thải ra ngoài qua đường tiêu hóa.
Tăng cường chất xơ để loại bỏ độc tố
Beta-glucan không chỉ giúc đào thải PFAS mà còn giảm nguy cơ ung thư đại tràng, hỗ trợ tâu bón, điều hòa đường huyết và chức năng gan. Nguồn chất xơ này có nhiều trong yến mạch, nấm, hạt lanh, các loại đậu.
Lưu ý quan trọng khi sử dụng
-
Cần kết hợp bổ sung chất xơ với chế độ ăn lành mạnh, uống đủ nước.
-
Nên tham khảo ý kiến chê dinh dưỡng trước khi sử dụng liều cao hoặc bổ sung dài hạn.
